今年大蒜價格慘跌,為了支持農民,從雲林產地農夫直購了好幾斤大蒜回來。難得有這麼多的大蒜,手邊又有 豆油伯黑豆豉 以及南澳海水養殖白蝦 這些好食材,那就來做一道有滿滿大蒜的蒜蓉豆豉蝦吧,這道菜結合了蒜香味與蝦子的鮮味,再透過豆豉提味,香氣四溢又不油膩,是很適合夏天的料理。

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