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目前日期文章:201310 (2)

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沙拉乍看之下很簡單,所有食材切一切淋上醬汁就可以了,但正因為不需要太多烹飪技巧,反而更能凸顯食材原味,因此食材好壞就顯得非常重要。這次手邊剛好有豆油伯的初榨橄欖油,同時還買到強調無藥殘留的天和鮮物花枝清肉,因此決定結合這兩樣食材,來做道海鮮蔬果沙拉。

這道菜分為兩大部份,一是橄欖油+蕃茄為主的莎莎醬,另一個是海鮮沙拉的配菜。

莎莎醬海鮮水果沙拉

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上次用豆油伯的初榨橄欖油來做蒜香橄欖義大利麵,這次再用他來做茄汁肉醬義大利麵,同樣也是好做又健康的料理。

至於豆油伯「西班牙歐娜有機頂級初榨橄欖油」的試吃心得,可參考我的蒜香橄欖義大利麵,裡頭有完整說明,在此就不再重複了。

蒜香橄欖時蔬義大利麵

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